Voir tout

Filtrer par catégories :

Viande

Poisson

À côté

Dessert

Cuisiner avec le brasero

Découvrez les recettes simples et adaptées aux braseros de notre chef

Plongez dans l'univers culinaire OYAT ! Retrouvez le plaisir de la cuisine au feu de bois, sa simplicité et ses saveurs authentiques.

Viande Poisson À côté Dessert
Voir tout
Mont d’Or au Brasero

Mont d’Or au Brasero
Courge rôtie à la crème de Ricotta

Courge rôtie à la crème de Ricotta
Coquille Saint Jacques - Fenouil - crème citronée

Coquille Saint Jacques - Fenouil - crème citronée
Tentacules de poulpe grillées & crème aux herbes

Tentacules de poulpe grillées & crème aux herbes
Croque Gourmand Brasero

Croque Gourmand Brasero
Brochettes mortadelle - Pesto pistaches, noisettes

Brochettes mortadelle - Pesto pistaches, noisettes
Côte de Bœuf - Sauce Chimichurri

Côte de Bœuf - Sauce Chimichurri
Bar & Risotto - Sauce Poivron

Bar & Risotto - Sauce Poivron
Gigot d'agneau à la broche

Gigot d'agneau à la broche
STEAK TRUITE - SAUCE POIVRE

STEAK TRUITE - SAUCE POIVRE
Vin chaud

Vin chaud
Tapenade de Courge – Lomo

Tapenade de Courge – Lomo
TATAKI DE TRUITE & FRITES

TATAKI DE TRUITE & FRITES
Fondue Gourmande

Fondue Gourmande
Magret de canard aux cèpes et persillade

Magret de canard aux cèpes et persillade
Carpaccio de Saint-Jacques au fenouil & vinaigrette citronnée

Carpaccio de Saint-Jacques au fenouil & vinaigrette citronnée
Ananas Rôti au Rhum

Ananas Rôti au Rhum
Marmelade de Citron Jaune

Marmelade de Citron Jaune
Panino Poulet – Gremolata

Panino Poulet – Gremolata
Sandwich moitié Bayonne moitié Paris

Sandwich moitié Bayonne moitié Paris
Smash Burger au lard fumé, raclette et sauce au poivre

Smash Burger au lard fumé, raclette et sauce au poivre
Hot dog, sauce fromagère

Hot dog, sauce fromagère
Filet mignon de porc au soja

Filet mignon de porc au soja
Poulpe mariné au paprika

Poulpe mariné au paprika
Crêpes flambées

Crêpes flambées
Fish & Chips

Fish & Chips
Pièce de bœuf grillée sur Brasero

Pièce de bœuf grillée sur Brasero
Asperges Grillées sur Brasero

Asperges Grillées sur Brasero
Eperlans Frits sur Brasero

Eperlans Frits sur Brasero
Avocado toast sur Brasero

Avocado toast sur Brasero
Asperges Grillées, Feta sur Brasero

Asperges Grillées, Feta sur Brasero
Dorade Grillée, brocoli sur Brasero

Dorade Grillée, brocoli sur Brasero
Magret de Canard au Pamplemousse sur Brasero

Magret de Canard au Pamplemousse sur Brasero
Courge Butternut & Persil sur Brasero

Courge Butternut & Persil sur Brasero
Poireaux Vinaigrette sur Brasero

Poireaux Vinaigrette sur Brasero
Veau mariné au Soja sur Brasero

Veau mariné au Soja sur Brasero
Guacamole

Guacamole
Magret de canard à l'orange

Magret de canard à l'orange
Truite grillée, huile mentholée

Truite grillée, huile mentholée
Haut de page