Asperges Grillées sur Brasero

Préparation

Commencez par éplucher attentivement vos asperges blanches, pour ne pas laisser de peau fibreuse.

Cuisson au brasero

Déposer avec un filet d’huile d’olive, sur de bords de la plancha de votre brasero OYAT, les têtes d’asperges vers l’extérieur, car elles nécessitent moins de cuisson.

Pendant la cuisson, d’une dizaine de minutes, émincez votre aillet.

Une fois bien grillées, vérifiez la cuisson des asperges et faites revenir les aillets sur la plancha très chaude avec de l’huile d'olive.

Au dernier moment, déglacez avec un bon vinaigre balsamique.