Couteau de chef

Compact mais puissant, ce petit couteau de cuisine professionnel mesure 19 cm, parfait pour une utilisation quotidienne.
Sa lame  est forgée pour une dureté de 56 HRC, atteignant le parfait équilibre entre facilité d'entretien et qualité de tranchant.Que ce soit pour tailler des tartes, desserts,  légumes ou d fruits de taille moyenne comme le poivron, l'avocat ou l'orange, ce couteau excelle. De plus, ses nervures uniques de son manche ajoutent une touche d'élégance.