Planche à poisson

Cette planche polyvalente permet une cuisson à la braise ou un fumage de vos poissons, qu’ils soient entiers ou en filets. Initialement conçue pour le saumon finlandais, elle permet aujourd’hui de cuisiner tout type de poisson.

Pensée pour une utilisation directe au cœur du brasero, elle offre une cuisson verticale : maintenu délicatement par sa grille, le poisson cuit de manière homogène. Grâce à son système inclinable, il est possible d’adapter la cuisson selon vos préférences et le type de poisson : proche de la flamme pour une cuisson plus intense légèrement incliné pour une cuisson douce et progressive

Compatibilité :

Braseros Ø58, Ø78, Ø82, Ø88, Ø96 et Ø98.